AOC Pauillac Pontet-Canet

2004 Goûté en septembre 2009: [****] là on s'attaque à la grosse Bertha dans le Bordeaux. Un grand cru de renom, 5ème grand cru classé 1855. Bon, il faut dire qu'il y a une différence par rapport aux petits viticulteurs essayant de faire du bon vin. Je peux comprendre cet écart de prix. La dégustation se fait dans la durée tant le vin se découvre au fur et à mesure qu'on le déguste. C'est dense, complexe, un goût prononcé de Merlot atténué sur fond de Cabernet Sauvignon, c'est très long en bouche. La légère acidité me fait dire que 4 ans aurait été encore profitable. Prix: 2005 à 75€/bouteille, 2001-2007: 40€/bouteille

#Bordeaux #Pauillac #Vinrouge