IGP Pays d'Oc Terroirs du Vent La Violette

Vin entrée de gamme de Jean Luc Colombo, connu pour ses cru en Côtes du Rhone (Cornas en tête).

2015

Goûté en avril 2018: [**] brutal! On pourrait mettre en avant un côté citronné, mais une dégustation après l'ouverture tend à écraser le palais jusqu'à en faire une grimace. L'acidité ne reste cependant pas dans la durée.

Après 24h, le vin est déjà moins agressif mais il n'y a toujours pas de finesse. Une minéralité légèrement voluptueuse. Peut être a t on voulu mettre en avant le caractère brut du Viognier pour en faire un vin nature. Mais je ressens pas de plaisir particulier.

L'acidité s'étant estompée, se mêle au gout de citron un parfum de violette. D'où son nom?

Prix: 4,90€/bouteille

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