VDP Loir-et-Cher Le domaine du Moulin Hervé Villemade "Pivoine"

2008 Goûté en décembre 2009: [-] C'est imbuvable, juste bon à déboucher la tuyauterie. Et pourtant ce n'est pas faute d'avoir essayé. A l'ouverture, il sent le vinaigre et a une acidité proche du vinaigre. Je patiente 3 heures: l'acidité s'atténue, on peut se risquer à la gorgée, malheureusement pas plus. Après 5 heures et une mise en carafe, rien à faire, c'est toujours pas bon. Trop acide, pas de sucre, pas de finesse, il n'y a rien! J'avais demandé un vin de soif qui pourrait ne pas casser un vin rustique (cf VDP Auvergne Maupertuis), le caviste me propose celui ci. En soi, qu'il se trompe, je l'admets, mais payer ceci 10,90€ c'est inadmissible. Ce Monsieur ferait bien de se faire apprécier d'une clientèle de connaisseurs et non pas de bobos cherchant à épater la galerie en sortant le truc dont personne n'a jamais entendu parler.

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