VDQS Côtes d'Auvergne Boudes Jacques et Xavier Abonnat

Petit Village du Dauphiné d'Auvergne, Boudes ne compte que quelques maisons de vignerons et les collines alentours sont marquées par les nombreux vestiges des coteaux de vigne décimés au début du siècle par le phylloxéra et qui fera monter bon nombres d'Auvergnats à Paris. Boudes pourrait être beaucoup plus connu par son eau de source aux environs, appelé ARVIE!!!!! 2008 Goûté en Mars 2009: [***] Vin de soif, rustique avec des odeurs et un goût d'épices prononcés. Dommage que comme partout dans cette région, les vins soient si rugueux! Le basalte et le Gamay donnent malheureusement peu de finesse. Néanmoins c'est très honnête et marié avec un saucisson à l'ail, cela me parait bien convivial. Prix: env. 6€ la bouteille

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