AOC Collioure Coume del Mas "Farniente"

fredericteulet
31 juil. 2013
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Avec les rosés, je suis sur le chemin de la rédemption. Après les rosés du Lubéron d'un bon niveau de qualité, voici ceux proches de la plaine du Roussillon. D'abord, une dégustation au domaine du Grand Arc avec un rosé des Corbières, puis celui- ci découvert chez un ami.

2012

Goûté en Juil 2013: [****] un vin rond avec une bonne longueur en bouche, un bon équilibre entre une acidité très légère et un côté fruit soft - disons n'écrasant pas le palet. Beaucoup de matière et de complexité à découvrir pendant la dégustation, qui, à mon sens, servi à 14-15°C révèlera ces arômes. Un très bon vin qui accompagnera des poissons avec sauce légère (beurre, aigrelette).

Il est malheureusement difficile d'en trouver en dehors de la région.