AOC Vouvray Domaine Huet "Clos du Bourg"

100% chenin (évidemment!)

2011

Goûté en décembre 2013 : [*****] c'est LE domaine de Vouvray tranquille. 3 vins: le Mont, le Clos du Bourg, Le Haut lieu. Le clos du bourg: sec, agrumes persistants, et belle progression de la minéralité vers une note plus sucrée, grande longueur en bouche. 2011 est encore un peu jeune, même si c'est très buvable. Le haut lieu est un cran en dessous malgré sa longueur en bouche, il manque cette équilibre acidité / sucre.

Prix: 23€/bouteille (Lavinia Paris)

#ValdeLoire #Vouvray #Vinblanc