AOC Champagne Liébart-Régnier Brut

70% Pinot Meunier 30% Pinot noir

Goûté en Août 2015: [****] toujours à la recherche d'alternatives aux Champagne de grande surface littéralement imbuvables (tout au moins pour mon palet), voici donc un vigneron indépendant qui fait une cuvée "standard" avec ce champagne équilibré entre le côté vineux ou acide du pinot noir et la douceur ou l'impersonnalité du pinot meunier. Je ne suis pas un spécialiste de la bulle, mais l'effervescence ne masque pas le vin. Agréable en apéritif, sur des salades d'été à tendance poisson ou en dessert.

Prix: ~14€/bouteille

#Champagne #Vinpétillant