AOC Jurançon Cru Lamouroux

2011

Goûté en mars 2017: [****] Au nez, plutôt discret. En bouche, belle équilibre entre l'acidité et son côté moelleux. Justement, il s'agit d'un vin fin, au goût d'agrumes (oranges) avec une très légère amertume (pamplemousse) qui contribue à alléger un côté plus sucré. La texture reste plus alcaline que celle d'un moelleux classique. Acheté pour accompagner une fourme d'Ambert. Si le mariage est plutôt bien dans la juxtaposition des sens, un petit bémol à mon avis, sa longueur en bouche est plutôt limitée, ce qui tend à se précipiter pour déguster le fromage et le vin. D'ailleurs, il a fallu 3-4 bouchées pour se rendre compte de la justesse de l'accompagnement.

Prix: 16.10€/bouteille

#SudOuest #Vinblanc #Jurançon